Soda Bread
El soda bread o pan de soda es un pan rápido en el cual se utiliza bicarbonato de soda como agente leudante. Es originario de distintos países europeos, especialmente de Irlanda y Escocia, y sólo se requieren cuatro ingredientes base para su elaboración. Por lo fácil y rápido que es resulta particularmente conveniente para quienes quieren hornear un pan sin complicarse mucho, ya que no requiere amasado ni tiempos de fermentación: todos los ingredientes van a un bowl, se mezclan, se colocan en una sartén o bandeja y al horno. A pesar de no ser igual que un pan con levadura, es muy rico para acompañar con mantequilla y/o miel.
La receta la pueden encontrar en el blog de Magefesa.
